Fondue

Préambules

Velouté Californien saupoudré gremolata

Crème St-Germain pesto roquette

Velouté betterave jaune et trésors des bois

Velouté de chou-fleur au brie

Plat principal     

Fondue chinoise à l’italienne, duo bœuf et poulet, (sauce du diable pesto tomate séchée), (sauce Cucina mayonnaise maison, pesto),
(sauce parmesan), salade jardinière, fromage, pomme de terre au four, riz pilaf, jardinière de légumes, pain maison deux saveurs

Desserts

Mousse triples choco grand caraque, chips croquantes à l’orange

Gâteau fromage citron, symbiose de fruits des champs

Thé, café bio équitable